За что отвечает директ школы по питанию
Доброго дня. Если кто не знает Вам советует и консультирует — Стефания Волна. Рассказываю свой опыт и знания в юриспруденции, которого в совокупности больше 15 лет, это дает возможность дать правильные ответы, на то, что может необходимо в различных ситуациях и сейчас рассмотрим — Питание школьников под контроль. Если в Вашем конкретном случае потребуется мгновенный ответ в своем городе или же онлайн, то, конечно же, лучше получить помощью на сайте. Или еще проще спросить в комментариях у постоянных читателей, которые ранее сталкивались с таким же вопросом.
Аttention please, данные могут быть неактуальными в момент прочтения, законы очень быстро обновляются и дополняются, поэтому ждем Вашей подписки на нас в соц. сетях, чтобы Вы были в курсе всех обновлений.
По данным моих источников, в ближайшее время будет определена кандидатура, которая возглавит районное отделение партии «Единая Россия». В числе претендентов – Светлана Кондратьева, которая находится на хорошем счету у управы района Беговой Александра Мизгаря. В таком случае для будущей деятельности Светланы Кондратьевой любые негативные упоминания о ней и о проблемах, в возглавляемом ею образовательном комплексе, крайне нежелательны.
Объяснение вызывает много вопросов, даже если учитывать пресловутый человеческий фактор. Очевидно, большинству клиентов «Хэдхантер» сильно не понравилась бы вероятность, что менеджер по персоналу, уходя работать в другую компанию может так легко поменять название страницы бывших работодателей на сайте hh.ru. По моей просьбе сотрудники нескольких компаний, которые являются клиентами «Хэдхантер», задали вопросы менеджерами об условиях смены названия компании. Ни в одном из ответов менеджеры не соглашаются просто поменять название компании, во всех полученных от менеджеров сайта hh.ru ответах указано – для смены названия на сайте нужно прислать документы на новое юрлицо.
Круговорот сотрудников в неформальных филиалах «Конкорда»
Владимир Сомов сообщил, что после выхода моего материала на сайте «Эха Москвы» в компании «Верона» провели проверку. Цитирую дословно фрагмент письма Владимира Сомова, где объясняется передача страницы на сайте hh.ru (орфографию и пунктуацию оригинала тоже сохраняю):
Каждый из них должен иметь соответствующее образование и опыт работы в данной сфере. Конечно же, понадобиться и дополнительное оборудование, так как для приготовления пищи оно естественно нужно. Поэтому на сегодняшний день данный способ является не самым выгодным для школ и других заведений, где ежедневно питается большое количество детей разного возраста. Но, этот способ все же применяется в небольших заведениях.
Приготовление пищи в учреждении
Если говорить о втором способе, то он как раз пришел на смену первому, и с каждым днем набирает популярность. Речь идет о заказе уже готовой пищи в комбинатах общественного питания. То есть, школа, лицей или гимназия находят для себя наиболее выгодного поставщика, и договариваются о предоставлении услуг. Стоит отметить, что существует просто огромное число различных компаний, которые предоставляют подобные услуги. Вот только, к сожалению, далеко не каждая из существующих компаний может предоставить действительно качественное и полезное питание. Поэтому, следует тщательно выбирать компанию, прежде чем заключать с ней соответствующий договор.
Заказ готовой пищи
Конечно, когда ребенок находится в домашних условиях, проследить за его питанием может практически каждый ответственных родитель. Но, вот что касается питания в школьных столовых, то тут данный вопрос вызывает у многих родителей переживание и порой даже недоумение. Ведь понимая, насколько это важно для ребенка, организовывать школьное питание нужно разумно.
обучающихся учреждений начального и среднего профессионального образования – среднесуточными наборами (рационами) питания для обучающихся образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08;
Требования к питанию.
Аналитический учет продуктов питания ведется в оборотной ведомости по нефинансовым активам (ф. 0504035). Записи в этот документ производятся на основании данных накопительной ведомости по приходу продуктов питания (ф. 0504037) и накопительной ведомости по расходу продуктов питания (ф. 0504038). Ежемесячно в оборотной ведомости (ф. 0504035) подсчитываются обороты и выводятся остатки на конец месяца (п. 119 Инструкции № 157н).
Организация питания.
Организация питания в образовательных учреждениях может осуществляться с помощью индустриальных способов производства питания и производства кулинарной продукции непосредственно на пищеблоках образовательных учреждений в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями (п. 17 Рекомендаций).
Как комментируют в социальных сетях родители, ребенок не должен брать с собой, приносить и есть в школе домашнюю еду. Прежде всего, там невозможно выдержать соответствующий температурный режим, так как в классе нет холодильника, где продукты будут храниться до обеда. Соответственно даже свежая домашняя котлета или суп попросту пропадут до обеда, а у ребенка – проявится симптоматика пищевого отравления. Иные же папы и мамы говорят, что с собственным бутербродом не пустят ребенка в столовую.
Школьное питание и запрет домашних обедов ударит по бюджету семьи. Роспотребнадзор разработал и внес к рассмотрению и обсуждению проект закона, прописывающий новые санитарные правила в сфере реорганизации питания школьников в школах.
Новый закон о школьном питании — Снижаем риски отравления
Новые правила поставили запрет на домашнюю еду – ее запрещено приносить в школу. К нотационным проектам школьного питания можно отнести введение в меню и кислородные коктейли, но вот фактически выдавать их будут не всем школьникам, исключительно по назначению врача. А выпивать его ребенок будет исключительно в присутствии медицинской сестры.
Если кто не знал, то в школе есть завуч (заместитель директора) по учебной работе (их может быть и не один) и завуч по воспитательной работе (хотя в данном случае завуч – неправильное слово, так как содержит в себе «ЗАВедующий Учебной частью», но по старинке и заместителя директора по воспитательной работе называем так). С них и начнём наш рассказ об администрации школы.
Дубликаты не найдены
Вот тут и начинались, такие «звоночки» в чате класса, как: «Ой, завтра на выступление какая форма одежды?»(Какое, нахрен, выступление?). Или: «А стих (выучить) на когда?»(какой стих?), «Физкультуры не будет, а что будет вместо неё, или, если ничего не будет, тогда во сколько детей забирать?» (О, достаем форму из портфеля). И всё это при том, что общих объявлений от учителя просто не бывает. На первом же собрании поднимаю тему того, что для тех, кто не приходит «почтить» учителя и выслушать ежедневные наставления, неплохо бы писать в общий чат котротехонькие объявления для всех. В том числе и с домашними заданиями, потому, как эти оболтусы малолетние ещё в силу своего возраста и природного пофигизма тупо забывают, что им задано. Ах, да, домашние же задания «официально» запрещены, поэтому уж извините, но в чате вы их не увидите! Но! Драть я, вас, родители (и, в первую очередь, дети), за «невыполнение» буду по-полной! Причем прилюдно и без прилюдий! Тема была принята несколькими родителями, но дали ясно понять, что кому нужно, найдёт время и придёт. Ну ок, тогда не обессудьте.. У меня политика такая, что сын сам отвечает за проступки. Не выучил (забыл, не записал, не то записал) — получи заслуженных люлей.
Продолжаю воспитывать из сына самостоятельного мужика, на поклоны не хожу. И в последний месяц, учитель в личку прямо стала одолевать с наставлениями-кляузами. Тетрадь не принес, ручку, линейку, клей, тетрадь помятая, обложка на тетради надорванна, домашнее задание не выполнил, опять не выполнил, выполнил, но не то и т.д. и т.п. Я честно, понимаю, что сын у меня ещё тот олух. С извинениями и расшаркиваниями пытаюсь позитивно разрулить ситуацию. Попутно прошу всё-таки пересмотреть вопрос о сообщении д.з. нам, родителям, для контроля (бесполезно). Ругаю сына, проверяю портфель с вечера (как будто он сам с утра перепроверяет и вытаскивает чё-нить, не иначе мазохиста ращу), даже купила отдельный набор канцтоваров и отдала учителю, на случай, если опять забудет. Но всё напрасно.
Сын в течение этого месяца весь понурый, разговоры о том, что лучше бы я в Димином (друг из параллельного) классе учился, переведи меня.
— Со мной ребята не дружат, а Ярик (это лучший друг с 3х лет) сегодня так и сказал, что с двоечниками не водится!
Веду с сыном беседы, мол, ты же не двоечник. Помиритесь! Ты может не так понял, вон, посмотри, сколько у тебя других друзей в классе.
— Они со о со мной не хотят дружить, потому что я — двоечник.
— Да ну, не придумывай, ты, вон вообще — звезда школы! Когда по сбору кубика Рубика семиклассника обыграл, вообще ребята-старшаки теперь с тобой ручкаются (о, какого «леща» закинула! Но всё без толку). Только учёбу подтянуть конечно же тоже нужно.
В общем веду работу по всем фронтам, поднимаю самооценку «уставшему от всего этого дерьма» ребенку. Вхожу в положение коллеги-педагога, понимая и на себе зная, как ей с нынешними деточками-мамочками и тупизмом требований вышестоящих органов тяжело.
Но сегодня я забыла, что я тоже педагог! Пошло всё в Опу! МОЕГО ребёнка, его неокрепшую психику, оказывается перманентно имеют, а я в «солидарность» играю.
Итак, сегодня (я в заголовке предупредила, что это простыня, не читайте её те, кто уже засыпает, мне нужно выговориться просто):
Я за рулём, в промежутке между светофорами отвечаю на звонок учителя (причем, сама дура, не подключила гарнитуру), а вдруг что случилось. Из трубки ехидно-злой голос учителя, без всяких «Здрасти»:
— Ваш ребенок тут хочет с вами поговорить! (странно, почему он со своего номера не позвонил?).
А в трубке натуральная истерика. Истерика, от сына, которого воспитывает старший брат в стиле: «кто в армии был, тот в цирке не смеётся». Я его слёз-истерик лет с трёх не слышала. Экстренно паркуюсь, потому, как в башке «кровь-кишки-рапид@расило», не иначе! А из трубки:
— Мамочка, приедь скорее, пожалуйста!
Фух! Жив! Спрашиваю раза три, что случилось?
— Я листик забыыылл. Привези срочно!
На заднем плане (тем же ехидным, срывающимся на фальцет голосом):
— Дальше. Что ещё ты забыл, а про линейку? А голову ты не забыл.
-Сынок, успокойся, я сейчас в городе, ничего страшного не произошло, но я не могу прямо сейчас приехать.
-Мама говорит, что она в городе сейчас.
— Вообще замечательно!
И трубку бросила!
Ну Йопп. Сам живой, все живы, а начиналось всё как в фильме ужасов!
По горячим следам перезваниваю с вопросом, что это было вообще? Это нормально, что истерика (и со стороны учителя, кстати) из-за листика?
— Он систематически что-то забывает! Но ЛИСТИК. с домашним заданием, а он, между прочим, кровью-потом распечатан!
— Я приносила набор канцтоваров на этот случай. Про листики -домашние задания с первого сентября прошу писать в чате, во избежание таких моментов. Повторяю, истерика ребенка это нормально?
— Вот приезжайте, поговорим!
Я уже «позитивно-настроенная», на скорости света приезжаю в школу. А там, так чудненько — в классе одни девченки, учителя тоже нет. О, как фартануло! Легонечко «включаю» детского психолога, наводящими вопросами узнаю у девченок что мой сын-то, оказывается, вообще-капец какой! Шкода, первой степени. А что ж он творит-то такое? Может вас обижает, дерётся, плюется, обзывается, стулом (жидким) кидается? Так нет же! Он вот сегодня плохо прочитал, потому что двоечник, а ещё листик (о, ужас!) забыл, и линейку, и вообще он ни в спорте ни в учёбе, так учительница вчера сказала! А на прошлой неделе вообще в тетради не то задание сделал, да ещё и две строчки отступил, а все знают, что одну отступают!
Пока мальчишки с учителем из столовой вернулись, я, с полным пониманием того, что тут нужно не один день стараться, чтоб так в коллективе ребенка опустить ниже плинтуса. Уже мысленно взяла автомат и расстреляла нахрен учителя, а заодно и себя за упущенное мною время и нервы моего ребенка.
Учитель пришла с улыбочкой «всё прекрасно, ничего не было». И что тут началось, он такой замечательный, вот только забывчивость его пугает. И по голове его, как котика, наглаживает. А может это вы ребенку не уделяете должного внимания, не отслеживаете его учёбу? Уж будьте добры, учите с ним уроки, раз он сам не может. Он же лучше всех был, а сейчас скатился, я его даже не спрашивала никогда, он же и так всё знал (Ага, блин «стимулирует» постоянное игнорирование поднятой руки! Часто сын на игнор жаловался).
Высказала ей всё, что накипело, указала на непедагогичность методов её прилюдного ежедневного порицания за проступки, за позволение гнобежа ребенка коллективом. Естественно не называла тех, кто именно так сказал.
— Вы что? Я так никогда не говорила! Ребята, кто из вас обзывал его двоечником? Разве я так говорила?
ПОЧЕМУ ДЕТИ НЕ ЧИТАЮТ КЛАССИКУ?
Хорошо что учительница была предупреждена что он сказочники. Из 100% что он говорит, 70% отметаем остальные 30% нужно проверить. Она успокоила, мама жива здорова, папа тоже никуда не уезжал и они могут спать спокойно.
Результат моей работы директором школы – это то, как я сумела воспитать ребёнка на той или иной стадии его развития: оценки, ЕГЭ, как и кем ребёнок вышел после школы, насколько он социализирован, насколько мы смогли ему помочь и так далее.
Какими качествами необходимо обладать, чтобы получить работу дриектором школы?
Зачем мучать учеников, родителей, учителей, если я не могу организовать какой-то процесс. Также я считаю важным показателем постоянство учительского состава. У меня учителя не меняются на протяжении большого количества лет. Конечно, радует и то, что к тебе целенаправленно идут дети, родители находят взаимопонимание и могут обращаться.
Что Вам нравится в работе директором школы?
Всё остальное нарабатывается опытом и различными курсами, потому что директор на данном этапе в России – это прежде всего менеджер. И если директор не прошёл через различные ситуации с родителями и детьми, то потом очень сложно оценить то, что происходит.
В соответствии с общей практикой при приготовлении блюд в школах используются утвержденные рецептуры блюд (технологические карты), в которых указываются наименование и расход сырья, количество витаминов и микроэлементов на одну порцию и т. д. Проводить закладку продукции необходимо согласно данным рецептурам (технологическим картам). Однако, как показывают результаты лабораторных исследований, при приготовлении блюд часто обнаруживаются такие нарушения в организации школьного питания, как недовложение основных ингредиентов, замена компонентов или их отсутствие.
Да, директор имеет право назначить ответственного за организацию питания сотрудника из числа педагогов. Но! Приказ о назначении не освобождает его от контроля за организацией питания и он отвечает наравне с ответственным. Он — руководитель!
Требования к работникам школьных столовых и организация их соблюдения
В случае организации стола по способу оказания комплексной услуги ответственность за ремонт ранее исправного оборудования несет сторонняя организация. Если продовольствие организовано по способу поставки продукции, все расходы на мероприятия по ремонту или замене оборудования лежат на школе.
07 Мар 2021 hiurist 122